时下，贵阳街头的猕猴桃多了起来，记者在街头采访时发现有果贩推着板车在叫卖“修文猕猴桃”，但经调查发现，修文猕猴桃还有一个多月才到成熟采摘季节，根本没有上市，现在贵阳街头叫卖的猕猴桃，是来自省外的某品种猕猴桃。

    贵阳街头果贩 叫卖“修文猕猴桃”

    “修文猕猴桃，5块钱一斤！”记者日前在贵阳法院街等街道上看到，不少果贩用板车推着一车一车的猕猴桃在叫卖。

    记者仔细观察发现，果贩板车里售卖的猕猴桃果型较大，呈椭圆形，果子顶端突起明显，单果重至少100克以上。记者用手轻轻捏了一下猕猴桃，感觉很软，显然已经熟透了。经品尝，感觉这种猕猴桃肉厚汁多，味道偏甜，但缺乏修文贵长猕猴桃那种酸甜可口的地道“本味”。

    记者反问一名果贩：“你这猕猴桃真的是修文贵长猕猴桃？”果贩信誓旦旦地说：“绝对是正宗修文猕猴桃，我昨天才从修文批发来的，假一赔十！”

    修文贵长猕猴桃 9月底10月初采摘

    记者来到修文县谷堡乡、龙场镇等地的猕猴桃基地看到，修文的知名品牌贵长猕猴桃长势很好。

    “猕猴桃长得快，5月开花，6月初谢花，谢花后就冒出花生米那么大的小果果，到6月底长得更快，一晃就长成了一个毛茸茸的可爱‘小莽子’。到了7月，它就摇身一变成了帅小伙，身长体壮，一个个精神抖擞的样子，令人眼馋！”一位猕猴桃业主形象地如是说。

    在龙场镇周先生的猕猴桃园里，猕猴桃挂满枝条，果子“身材”都很均匀，煞是惹人喜爱。记者用卷尺随机测量了一下几枚果子，果长都在7厘米左右，果重约70克左右。

    “目前的贵长猕猴桃虽然果型接近‘长定’，但离自然成熟还很远。”据猕猴桃业主李先生介绍，七、八、九这3个月，猕猴桃虽然果型大，但其在营养物质的继续吸收、含糖量的转化、可溶性固形物的积淀、果子的自然增重等方面，都还需要“练内功”。

    “七、八、九月份是猕猴桃营养物质积累、转化的关键时期，早采的猕猴桃因为糖度低，糖度最多在2度左右，虽然可以经过后熟期变软，但其口感差、品质低、营养差，储藏期、货架期短。如果早采早卖，就是砸修文贵长猕猴桃的品牌。因此，希望广大猕猴桃种植户共同抵制早采早卖现象，维护所有种植户的共同利益。”李先生说。

    很多种植户认为，根据修文当地的气候、海拔等条件，多年积累的经验表明，贵长猕猴桃的鲜果采收期应在9月底10月初以后。因为那时候糖度、可溶性固形物、营养物质等都转化达到自然生理成熟状态，糖度也达到7度左右，可溶性固形物含量≥6.5，因此9月底10月初以后才是最佳采摘期。

    果农“赶早市”就是“砸牌子”

    有一小部分果农认为，早采可以减轻果子对树体营养的消耗，利于果蔬成长；早卖物以稀为贵可以“赶早市”，能卖个好价钱。为什么不提倡呢？而权威人士认为，“赶早市”就是“砸牌子”，是搬起石头砸自己的脚。

    据修文县猕猴桃协会会长路阳春介绍，目前修文各猕猴桃基地不存在猕猴桃流入市场的现象。贵阳市场上以假乱真的假冒修文猕猴桃，均来自邻省某地的“米良”猕猴桃，其品质、外观、成熟期、果型、口感等特征，都与修文贵长猕猴桃大相径庭，希望广大消费者擦亮眼睛。

    记者日前在花溪区石板哨贵阳地利农产品物流园采访时，没有发现修文猕猴桃进入市场。现在进入物流园批发的猕猴桃，大多来自湖南、陕西、四川等地，主要是早熟品种米良、红心猕猴桃等，每日批发量在30吨左右，流向大多为贵阳水果超市和街头流动摊贩。

    “目前，修文全县都在大力宣传猕猴桃早采早卖的危害性，倡导果业企业、合作社、冷库业主、客商自觉做到不贪图小利、不提前收购运销早采的猕猴桃，自觉抵制早采行为。”路阳春说。

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    1、修文贵长猕猴桃品种是怎么培育出来的？

    修文贵长猕猴桃产自修文县，是中国猕猴桃七大产区之一。贵州猕猴桃品种多，贵长是修文县主要猕猴桃品种，系贵州果科所从贵州野生猕猴桃中精选培育。其果实含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。该品种呈长圆柱形，果皮金黄，硬毛。属“美味”型猕猴桃，单果重70～100克，果肉翠绿色，清香爽口，极受消费者欢迎。猕猴桃营养丰富，尤其是维C含量，是果中之最。有防癌、通便、帮助消化等多种功能，被世界卫生组织推荐为最佳保健营养水果。

    2、早采猕猴桃是怎么催熟的？

    不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。有的商贩采用化学品乙烯快速催熟。由于猕猴桃这种水果对乙烯十分敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效地提高猕猴桃的上市时间。一般猕猴桃在室温下，用1000毫克/千克乙烯浸果2分钟，几天时间即可上市，如果提高环境温度熟得更快。但如果在使用时没有控制好乙烯用量，很有可能会损害人体健康。

    3、如何辨认正宗修文猕猴桃？

    一看外形，外形呈圆柱形，部分稍扁，顶部较平；二看颜色，表皮有浅黄色绒毛，表皮呈棕褐色，向阳处的果子呈褐色；三看藏期，贵长猕猴桃晚熟耐贮，后熟期长；四看果肉：剥开表皮，果肉呈翠绿色，心呈鹅黄色；五品味道，汁多肉嫩，酸甜适度，清香化渣。

    4、贵州哪些水果最易被外地水果冒充？

    据地利水果协会副会长陶勇介绍，由于贵州本土水果受到海拔高、气温凉等因素的影响，导致水果成熟期一般比周边特别是靠南方省市区晚半个月以上。但另一方面，本土的水果特别是杨梅、艳红桃、猕猴桃等，由于在土时间长，吸收的日照多、营养足，使其口感等品质趋好。因此，杨梅、艳红桃、猕猴桃等部分成熟晚、口感佳、品质优的水果，就成了许多外地水果冒充“赶早市”的“最佳选择”。